Thứ tư 08/12/2021 02:01
banner-trai-xinh-gai-dep

5 thói quen sai lầm khi ăn lẩu dễ gây hại sức khỏe

Sức khỏe - MC

Thói quen ăn tái, ăn quá nhiều gia vị sa tế, hay ăn quá lâu cũng gây hại cho sức khỏe của bạn.
5 thói quen sai lầm khi ăn lẩu dễ gây hại sức khỏe
Ảnh minh họa.

Món lẩu là lựa chọn của nhiều gia đình trong mùa lạnh. Tuy nhiên, ăn thế nào cho đúng, không hại sức khỏe thì không phải ai cũng biết.

1. Nhúng lẩu ăn tái

Thói quen chỉ nhúng đồ vào nồi nước sôi rồi ăn rất có hại cho hệ tiêu hóa. Thực phẩm chưa được đun chín sẽ rất dễ dẫn đến nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng.

Do vậy mà bạn nên chú ý khi ăn lẩu, nên để thức ăn chín hẳn rồi mới ăn, đặc biệt là thịt, cá. Đối với rau thì bạn chỉ nên để vừa chín tới vì lâu quá đôi khi có thể làm mất chất trong thực phẩm.

2. Nhúng lẩu quá kỹ

Đồ ăn quá chín sẽ bị mất đi hương vị tươi ngon cũng như các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Do vậy mà thời gian nhúng các loại thực phẩm là vô cùng quan trọng. Thông thường thì đối với các loại thịt sẽ nhúng khoảng 10 phút, các loại hải sản khoảng 15 phút, nội tạng động vật là 5 phút và rau thì chỉ 1-2 phút tùy từng loại rau.

3. Cho quá nhiều gia vị lẩu, sa tế

5 thói quen sai lầm khi ăn lẩu dễ gây hại sức khỏe
Ảnh minh họa

Khi làm nước dùng mọi người thường có thói quen là cho nhiều gia vị để nước dùng được ngon ngọt, đậm đà. Hay như cho quá nhiều sa tế để tăng vị cay nồng, đậm vị món lẩu, giúp cơ thể nóng lên trong thời tiết giá buốt.

Sa tế thực chất là bột ớt chưng với dầu, nước và một số gia vị khác. Và hầu hết các nơi sản xuất đều không cũng cấp nguồn gốc loại ớt. Hay thậm chí là nhiều loại sa tế còn không có tên cơ sở sản xuất cũng như hạn sử dụng. Do vậy mà độ an toàn của loại gia vị này cực kỳ thấp.

4. Ăn quá nóng

Lẩu là món ăn được nhiều người lựa chọn trong mùa đông là do đặc trưng ăn nóng của món ăn. Việc ăn đồ ăn quá nóng khi vừa gắp ra từ nồi lẩu lại rất có hại cho khoang miệng, thực quản và dạ dày.

Nhiệt độ nồi lẩu lúc sôi có thể lên tới 120 độ C, và nhiệt độ thức ăn có thể tới 50-60 độ C. Do vậy khi người dùng ăn ngay khi vừa mới gắp thức ăn ra khỏi nồi sẽ rất dễ khiến khoang miệng bị tổn thương. Không những vậy mà dạ dạy và thực quản cũng bị ảnh hưởng.

5 thói quen sai lầm khi ăn lẩu dễ gây hại sức khỏe
Ảnh minh họa.

5. Ăn lẩu quá lâu

Nước lẩu bị đun quá lâu sẽ làm hàm lượng nitric tăng cao, các loại vitamin bị phân hủy, lượng chất béo cũng bão hòa và gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra, ngồi ăn lẩu quá lâu sẽ khiến dạ dày phải làm việc liên tục bởi các loại dịch vị, dịch mật, dịch tụy phải tiết ra nhiều, liên tục, dễ gây đau bụng, đi ngoài, viêm lá lách mãn tính.

5 loại bệnh ung thư dễ lây giữa vợ và chồng 5 loại bệnh ung thư dễ lây giữa vợ và chồng

Khi bước vào hôn nhân, vợ và chồng luôn có mối quan hệ gần gũi và thói quen ăn uống như nhau nên rất có ...

Những loại thuốc đang được sử dụng để điều trị Covid-19 và thông tin cần biết Những loại thuốc đang được sử dụng để điều trị Covid-19 và thông tin cần biết

Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19 tại các tỉnh miền Nam, nhiều F0 không có triệu chứng hoặc triệu chứng nhẹ chủ động ...

Chú trọng chăm lo sức khỏe, đời sống vật chất và tinh thần người lao động Chú trọng chăm lo sức khỏe, đời sống vật chất và tinh thần người lao động

Trong những năm qua, Tổng Công ty CP Dệt May Hòa Thọ (quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng) luôn chú trọng đảm bảo quyền lợi và ...

Chia sẻ

Tin cùng chuyên mục

Bảo đảm an toàn, sức khỏe cho người lao động trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19

Sức khỏe -

Bảo đảm an toàn, sức khỏe cho người lao động trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19

Kể từ những ngày đầu bùng phát dịch Covid-19, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các tổ chức đã đưa ra nhiều khuyến nghị, đề xuất về cách người sử dụng lao động (NSDLĐ) có thể ứng phó để bảo vệ NLĐ.

Khóa học trực tuyến Khí công Himalaya cho đoàn viên, người lao động

Công nhân -

Khóa học trực tuyến Khí công Himalaya cho đoàn viên, người lao động

Công đoàn Điện lực Việt Nam và Câu lạc bộ Khí công Himalaya đã ký kết thỏa thuận hợp tác và khai giảng khóa học trực tuyến khí công Himalaya cho đoàn viên, người lao động trong Tập đoàn.

Cảnh báo về siêu biến thể mới của virus SARS-CoV-2

Sức khỏe -

Cảnh báo về siêu biến thể mới của virus SARS-CoV-2

Ngày 26/11, Đặc phái viên của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về Covid-19, ông David Nabarro cho rằng biến thể mới của virus SARS-CoV-2 ( biến thể B.1.1.529) đang lây lan ở Nam Phi là đáng quan ngại.

Hải Phòng: 9 công nhân F0, xưởng may thực hiện “3 tại chỗ”

Sức khỏe -

Hải Phòng: 9 công nhân F0, xưởng may thực hiện “3 tại chỗ”

Ngành Y tế xác định 9 trường hợp F0 là công nhân Xưởng may Toàn Thắng (xã Toàn Thắng, huyện Tiên Lãng, TP Hải Phòng). Hiện, hơn 50 công nhân tại một xưởng sản xuất của doanh nghiệp này đang thực hiện “3 tại chỗ”.

Mối nguy hại của Amiăng đến sức khoẻ đồng bào dân tộc thiểu số

Công nhân -

Mối nguy hại của Amiăng đến sức khoẻ đồng bào dân tộc thiểu số

Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo, tất cả các loại Amiăng, trong đó có Amiăng trắng đều là chất gây ung thư cho con người. Dù vậy, Việt Nam là một trong 7 nước đứng đầu thế giới về sử dụng Amiăng trắng và tấm lợp có chứa Amiăng đang “chảy dồn” về vùng dân tộc thiểu số.

81% F0 tiêm đủ vắc xin đều không có triệu chứng khi mắc Covid-19

Sức khỏe -

81% F0 tiêm đủ vắc xin đều không có triệu chứng khi mắc Covid-19

Chánh Văn phòng Sở Y tế TP. HCM Nguyễn Thị Huỳnh Mai cho biết, từ ngày 19-21/11, TP. HCM đã có 151 trường hợp mắc Covid-19 tử vong; trong đó, 75% trường hợp chưa tiêm vắc xin phòng Covid-19 hoặc tiêm chưa đủ liều.

Đọc thêm

Công ty có 12 F0 tại KCN Quang Minh: “Tâm lý anh em công nhân ổn định”

Sức khỏe -

Công ty có 12 F0 tại KCN Quang Minh: “Tâm lý anh em công nhân ổn định”

Ông Tạ Hữu Cường, Phó chủ tịch Công đoàn cơ sở Công ty TNHH Chun Fun (KCN Quang Minh, Mê Linh, Hà Nội) cho biết, hiện tâm lý của người lao động đã dần ổn định sau khi công ty phát hiện 12 F0 và bị phong tỏa.

5 cách khắc phục gót chân nứt nẻ khi thời tiết giao mùa

Sức khỏe -

5 cách khắc phục gót chân nứt nẻ khi thời tiết giao mùa

Khi trời chuyển hanh khô, các vùng da gót chân có xu hướng dày lên, khô bong thậm chí nứt nẻ gây chảy máu. Điều này gây khó khăn cho việc đi lại.

Lợi ích tuyệt vời của giấc ngủ trưa

Sức khỏe -

Lợi ích tuyệt vời của giấc ngủ trưa

Theo các nhà nghiên cứu, giấc ngủ ngắn buổi trưa có liên quan trực tiếp tới não bộ, giúp tinh thần trở nên minh mẫn, tăng cường trí nhớ.

Uống nước dừa nhiều có thực sự tốt như bạn tưởng?

Sức khỏe -

Uống nước dừa nhiều có thực sự tốt như bạn tưởng?

Nước dừa được coi là thức uống cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là bạn nên sử dụng quá nhiều lần trong ngày.

Viêm da dị ứng: Nguyên nhân và cách điều trị

Sức khỏe -

Viêm da dị ứng: Nguyên nhân và cách điều trị

Ngày nay, viêm da dị ứng không chỉ xảy ra với trẻ em mà ngay cả người lớn cũng mắc phải.

Xem phiên bản di động