Thứ năm 09/12/2021 02:25
banner-trai-xinh-gai-dep

Chanh hầm đường phèn, món ngon trị ho mùa lạnh

Sức khỏe - MC

Chanh hầm đường phèn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng trị viêm họng mãn tính, trị ho, đờm lâu ngày.
Chanh hầm đường phèn, món ngon trị ho mùa lạnh
Chanh hầm đường phèn được coi là món thuốc nên có trong tủ gia đình. (Ảnh Sohu)

Chanh là một loại quả có vị chua đặc trưng. Nó có chứa rất nhiều vitamin C và nhiều khoáng chất đặc biệt nên có khả năng tiêu viêm, diệt khuẩn rất tốt. Chanh có vị chua ngọt, tính bình, đi vào kinh mạch, gan và dạ dày, có tác dụng tiêu đờm, giảm ho, bồi bổ cơ thể, bổ tỳ vị. Nó thường được dùng để giải nhiệt, trị viêm họng, ho nhiều đờm, ho gà ở trẻ em,...

Đường phèn có tính thanh nhiệt, bổ phổi. Sự kết hợp của chanh, đường phèn giúp tăng tác dụng giải nhiệt, giảm ho, thanh lọc cơ thể, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể dưới dạng đường glucose từ đó giúp giảm stress – căng thẳng và nâng cao khả năng hoạt động của các giác quan... Việc uống chanh hầm đường phèn vừa có tác dụng dưỡng âm giúp bồi bổ cơ thể vừa rất tốt cho phổi, họng, giúp trị ho hiệu quả.

Nguyên liệu cho món chanh hầm đường phèn:

Chanh 500g

Đường phèn 500g

Cách làm:

Bước 1

Rửa sạch chanh, chần bằng nước sôi, rửa với muối để loại bỏ lớp sáp trên bề mặt, sau đó lau khô.

Bước 2

Cắt đôi quả chanh, dùng dao thái lát mỏng. Lưu ý bỏ hạt để tránh bị đắng.

Chanh hầm đường phèn, món ngon trị ho mùa lạnh
Ảnh Sohu

Bước 3

Rải chanh đã cắt lát xuống đáy nồi hầm.

Bước 4

Sau đó cho đường phèn phủ lên trên chanh.

Bước 5

Chọn chức năng nấu chậm trong 7,8 giờ. Nếu cảm thấy hầm chưa đủ lâu, bạn có thể thêm 1-2 tiếng.

Bước 6

Sau 8 giờ hầm chậm, thành phẩm có màu trong vắt, nâu sậm, có vị dịu và ngọt.

Chanh hầm đường phèn, món ngon trị ho mùa lạnh
Ảnh Sohu

Bước 7

Hương thơm của đường phèn làm dịu vị cay nồng đặc trưng của chanh, màu hổ phách đẹp mắt mang đến cho người thưởng thức cảm giác ấm áp, thêm vào đó những lát chanh được bọc trong siro vẫn giữ được hương vị ban đầu.

Bước 8

Bảo quản chanh trong chai thủy tinh đã khử trùng.

Bước 9

Pha một thìa chanh với nước ấm khi sử dụng.

Chanh hầm đường phèn, món ngon trị ho mùa lạnh
Ảnh Sohu

Lưu ý:

1. Luôn đặt chanh ở dưới cùng và cho đường phèn lên trên. Khi nấu không cần thêm nước, đường phèn sẽ tự động tan chảy do hơi nóng.

2. Chanh hầm phải được đun nhỏ lửa trong ít nhất 8 giờ.

3. Do chanh nguyên bản có vị đắng và chát, cộng với đường phèn hầm, khi nếm sẽ có cảm giác hơi đắng. Vì vậy có thể pha thêm nước ấm để dễ sử dụng.

5 công dụng tuyệt vời của vỏ chanh 5 công dụng tuyệt vời của vỏ chanh

Vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu, chất chống ôxy hóa và vitamin, có thể hỗ trợ phòng chống ung thư,…

12 loại thuốc cổ truyền được dùng để hỗ trợ điều trị Covid-19 12 loại thuốc cổ truyền được dùng để hỗ trợ điều trị Covid-19

Những loại thuốc cổ truyền này được dùng để phòng, hỗ trợ điều trị Covid-19 cho các F0 nhẹ, không triệu chứng, các y, bác ...

Những món canh giải nhiệt, tăng sức đề kháng trong mùa dịch Covid-19 Những món canh giải nhiệt, tăng sức đề kháng trong mùa dịch Covid-19

Những ngày hè nóng bức, một bát canh thanh đạm, giải nhiệt và cung cấp nhiều dinh dưỡng giúp tăng đề kháng sẽ là lựa ...

Theo Sohu
Chia sẻ

Tin cùng chuyên mục

Bảo đảm an toàn, sức khỏe cho người lao động trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19

Sức khỏe -

Bảo đảm an toàn, sức khỏe cho người lao động trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19

Kể từ những ngày đầu bùng phát dịch Covid-19, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các tổ chức đã đưa ra nhiều khuyến nghị, đề xuất về cách người sử dụng lao động (NSDLĐ) có thể ứng phó để bảo vệ NLĐ.

Khóa học trực tuyến Khí công Himalaya cho đoàn viên, người lao động

Công nhân -

Khóa học trực tuyến Khí công Himalaya cho đoàn viên, người lao động

Công đoàn Điện lực Việt Nam và Câu lạc bộ Khí công Himalaya đã ký kết thỏa thuận hợp tác và khai giảng khóa học trực tuyến khí công Himalaya cho đoàn viên, người lao động trong Tập đoàn.

Cảnh báo về siêu biến thể mới của virus SARS-CoV-2

Sức khỏe -

Cảnh báo về siêu biến thể mới của virus SARS-CoV-2

Ngày 26/11, Đặc phái viên của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về Covid-19, ông David Nabarro cho rằng biến thể mới của virus SARS-CoV-2 ( biến thể B.1.1.529) đang lây lan ở Nam Phi là đáng quan ngại.

Hải Phòng: 9 công nhân F0, xưởng may thực hiện “3 tại chỗ”

Sức khỏe -

Hải Phòng: 9 công nhân F0, xưởng may thực hiện “3 tại chỗ”

Ngành Y tế xác định 9 trường hợp F0 là công nhân Xưởng may Toàn Thắng (xã Toàn Thắng, huyện Tiên Lãng, TP Hải Phòng). Hiện, hơn 50 công nhân tại một xưởng sản xuất của doanh nghiệp này đang thực hiện “3 tại chỗ”.

Mối nguy hại của Amiăng đến sức khoẻ đồng bào dân tộc thiểu số

Công nhân -

Mối nguy hại của Amiăng đến sức khoẻ đồng bào dân tộc thiểu số

Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo, tất cả các loại Amiăng, trong đó có Amiăng trắng đều là chất gây ung thư cho con người. Dù vậy, Việt Nam là một trong 7 nước đứng đầu thế giới về sử dụng Amiăng trắng và tấm lợp có chứa Amiăng đang “chảy dồn” về vùng dân tộc thiểu số.

81% F0 tiêm đủ vắc xin đều không có triệu chứng khi mắc Covid-19

Sức khỏe -

81% F0 tiêm đủ vắc xin đều không có triệu chứng khi mắc Covid-19

Chánh Văn phòng Sở Y tế TP. HCM Nguyễn Thị Huỳnh Mai cho biết, từ ngày 19-21/11, TP. HCM đã có 151 trường hợp mắc Covid-19 tử vong; trong đó, 75% trường hợp chưa tiêm vắc xin phòng Covid-19 hoặc tiêm chưa đủ liều.

Đọc thêm

Công ty có 12 F0 tại KCN Quang Minh: “Tâm lý anh em công nhân ổn định”

Sức khỏe -

Công ty có 12 F0 tại KCN Quang Minh: “Tâm lý anh em công nhân ổn định”

Ông Tạ Hữu Cường, Phó chủ tịch Công đoàn cơ sở Công ty TNHH Chun Fun (KCN Quang Minh, Mê Linh, Hà Nội) cho biết, hiện tâm lý của người lao động đã dần ổn định sau khi công ty phát hiện 12 F0 và bị phong tỏa.

5 cách khắc phục gót chân nứt nẻ khi thời tiết giao mùa

Sức khỏe -

5 cách khắc phục gót chân nứt nẻ khi thời tiết giao mùa

Khi trời chuyển hanh khô, các vùng da gót chân có xu hướng dày lên, khô bong thậm chí nứt nẻ gây chảy máu. Điều này gây khó khăn cho việc đi lại.

Lợi ích tuyệt vời của giấc ngủ trưa

Sức khỏe -

Lợi ích tuyệt vời của giấc ngủ trưa

Theo các nhà nghiên cứu, giấc ngủ ngắn buổi trưa có liên quan trực tiếp tới não bộ, giúp tinh thần trở nên minh mẫn, tăng cường trí nhớ.

Uống nước dừa nhiều có thực sự tốt như bạn tưởng?

Sức khỏe -

Uống nước dừa nhiều có thực sự tốt như bạn tưởng?

Nước dừa được coi là thức uống cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là bạn nên sử dụng quá nhiều lần trong ngày.

Viêm da dị ứng: Nguyên nhân và cách điều trị

Sức khỏe -

Viêm da dị ứng: Nguyên nhân và cách điều trị

Ngày nay, viêm da dị ứng không chỉ xảy ra với trẻ em mà ngay cả người lớn cũng mắc phải.

Xem phiên bản di động